Après des études à Sydney, sa ville natale, à Munich, Oxford et Zurich, Mark Davies s’est établi à Paris. Il donne des concerts en soliste, mais aussi avec des chanteurs et en musique de chambre en Europe et en Australie. Il a fait des enregistrements pour France Musique, la Radio Bavaroise et la Radio Australienne. Actuellement, il enseigne au Conservatoire National Supérieur de Paris et au Centre de Musique Baroque de Versailles.